В марте этого года в центральной части Санкт-Петербурга состоялось открытие одного очень необычного ресторана. Заведение называется «Вход с улицы». С виду это обычное современное место, где можно вкусно поесть и провести время с друзьями, если бы не одна особенность. «Вход с улицы» — это проект транзитного трудоустройства от благотворительной организации «Ночлежка». Если говорить простыми словами, то в ресторане работают и осваивают новые профессии бывшие бездомные люди.
Признаться, я не сталкивался с работой «Ночлежки» раньше, да и основная тематика моего блога — архитектура и история Санкт-Петербурга, но, посетив «Вход с улицы» однажды, я решил поделиться рассказом об этом необычном месте с вами.
Несмотря на то, что «Вход с улицы» — это первое в России заведение подобного рода, идея трудоустройства бывших бездомных в организации общепита не нова. По словам Андрея Витера, управляющего рестораном, подобные места есть, например, в Великобритании. При этом забронировать столик в ресторане, где проходят практику бывшие бездомные люди, бывает нелегко.
«Вход с улицы» — не постоянное место работы для людей, которые жили на улице. Они попадают сюда, чтобы пройти практику и с новыми знаниями и навыками отправиться дальше. При этом «Ночлежка» старается помочь своим подопечным с дальнейшим трудоустройством. Интересно, что для тех, кто прошёл программу обучения в ресторане, даже проводятся выпускные.
Сейчас бывшие бездомные люди могут пройти обучение на помощников поваров, в дальнейшем планируется подготовка официантов и бариста. Кстати, во время прохождения программы практикантам выплачивается стипендия.
Цены во «Входе с улицы», на мой взгляд, сравнимы с ценами в других ресторанах центральной части города. В меню, например, можно найти пасту тальятелле с ветчиной и сливочно-ореховым соусом за 440 рублей, винегрет с вялеными томатами за 290 рублей, десерт «Графские развалины» с черноплодной рябиной за 290 рублей (цены лета 2022 года).
Прибыль ресторана пойдёт в том числе и на другие проекты «Ночлежки». К ним относятся, например, реабилитационный приют для бездомных, ночной автобус с бесплатной едой, душ и прачечная для людей, которые попали в сложную ситуацию. Узнать больше о работе благотворительной организации можно на официальном сайте.
Ресторан «Вход с улицы» расположен на территории Бертгольд центра, его адрес — Гражданская улица, 13–15. Недалеко отсюда находится пересадочный узел метро «Сенная площадь» — «Спасская» — «Садовая». Чтобы попасть в заведение, нужно подняться на второй этаж на лифте или по лестнице в дальнем углу двора. Кстати, по этой же лестнице можно дойти до крыши, с неё видно несколько окрестных зданий и купола высоких петербургских церквей, в том числе знаменитого Исаакиевского собора.
Как всегда, напоследок я поделюсь с вами идеями о том, куда пойти после посещения ресторана. В шаговой доступности отсюда находится Музей мостов, сад Мариинского дворца, ротонда на Гороховой.
Удачных прогулок!
